저희 가게의 정평, 「판・드・미각」. 천에서 고집 뽑아, 엄선한 밀가루를 사용해, 뚜껑을 해 정중하게 구워 하는 것으로, 세세한 부드러움을 추구했습니다.

숨겨진 맛에 더한 연유가 더욱 부드럽고 부드러운 질감과 은은한 단맛을 플러스하고 있습니다. 촉촉한 클램 (내용)은 마치 실크 같은 부드러운 입가. 귀까지 부드럽고 밀 본래의 풍부한 풍미와 섬세한 단맛이 입안에 부드럽게 퍼집니다.

샌드위치로 하면 재료를 부드럽게 감싸, 토스트하면 바삭한 식감과 함께 고소함이 돋보입니다. 매일 식탁에 부드럽게 다가오는 맛있는 빵입니다.

또, 건포도나 호두 등, 일일의 소재를 반죽한 빵·드·미도 준비하고 있습니다.

저희 가게 자랑의 또 하나의 식빵, 「야마형」의 빵·드·미. 골라낸 밀가루의 힘을 최대한으로 끌어내고, 형태로부터 힘차게 신선하게 구워낸, 외형도 사랑스러운 빵입니다.

부드럽게 구운 색이 붙은 산 부분은 바삭 바삭하고 향기롭고 안은 부드럽고 탄탄한 탄력있는 식감을 즐길 수 있습니다. 씹을 정도로 밀의 풍부한 향기와 깊은 맛이 퍼집니다.

추천은 뭐니뭐니해도 두껍게 자른 토스트. 버터를 바르면 밖은 바삭하고, 안은 솜털의 최고의 콤비네이션. 아침 식탁을 건강하게 물들이는, 풍미 풍부한 식빵입니다.

저희 가게의 정평, 「바게트」. 프랑스 빵 특유의 고소함과 식감을 추구해, 엄선한 밀가루로 정성스럽게 넣어, 18시간에 걸쳐 차분히 숙성 발효시킨 천을, 고온에서 단번에 구워 내고 있습니다.

이 번거로운 해바라기를 아끼지 않는 공정이야말로, 밀가루 본래가 가지는 단맛이나 맛을 최대한으로 끌어내, 효모가 만들어내는 복잡하고 향기로운 향기를 천 전체에 천천히 넘어가게 하는 비결입니다.

씹을 정도로 밀 본래의 풍부한 풍미와 효모가 만들어내는 깊은 향기를 즐길 수 있습니다.

식사의 동행으로서, 버터나 올리브 오일은 물론, 치즈나 햄과도 궁합 발군. 스프에 담그거나, 샌드위치로 하거나, 매일의 식탁을 풍부하게 물들입니다.

저희 가게의 자신작, 「크로와상」. 그 원단으로부터 고집해, 상질의 발효 버터를 호화롭게 접었습니다. 장인이 수고와 시간을 들여 정중하게 몇층이나 거듭하는 것으로, 그 밖에 없는 식감과 풍미를 만들어 내고 있습니다.

갓 구운 표면은 황금빛으로 빛나고, 하라하라와 무너질 정도로 가볍고 바삭바삭. 안은 버터의 향기로운 향기가 부드럽게 퍼져, 촉촉한 층의 상냥한 입가를 즐길 수 있습니다.

우선은 그대로, 풍부한 버터의 풍미와 뛰어난 바삭바삭한 느낌을 즐겨 주세요. 따뜻한 커피와 차와 함께 하면 더욱 풍부한 시간에. 햄이나 치즈를 사이에 두고, 세련된 샌드위치로서 경쾌한 런치에도 최적입니다.

씹을 정도로 밀 본래의 부드러운 단맛과 풍부한 맛이 입 가득 퍼집니다. 심플하기 때문에 소재의 장점이 두드러지는 깊은 맛입니다.

우선은 그대로, 천 본래의 맛을 즐겨 주세요. 가볍게 토스트하면, 표면은 파리와 고소하고, 안의 떡 떡감이 한층 돋보입니다. 크림 치즈와 잼과 함께 아침 식사와 간식.

또, 좋아하는 야채나 고기, 생선 등을 사이에 두고, 건강하고 만족감이 있는 베이글 샌드위치로 하는 것도 추천입니다. 스프나 샐러드와 합치면, 세련된 카페풍 점심에도.

향기로운 코코아 파우더를 사치스럽게 반죽한 쫄깃한 천. 거기에, 활기찬 존재감이 있는 초콜릿 칩을 아낌없이 듬뿍 반죽했습니다.

한입 뺨을 치면 농후한 카카오의 맛과 어디에서 먹어도 초콜릿의 풍부한 맛과 즐거운 식감이 입 가득 퍼져 마음도 채워지는 풍부한 체험을 전달합니다.

그대로도 맛있게 드실 수 있지만, 가볍게 따뜻하게하면 안의 초콜릿이 녹아 내고, 갓 구운 맛과 녹는 식감, 그리고 더욱 두드러지는 카카오의 향기를 즐길 수 있습니다. 커피와 차는 물론, 따뜻한 우유와의 궁합도 발군입니다.

치즈 좋아하는 여러분에게 바치는, 바로 「치즈!치즈!」인 베이글이 구워졌습니다!

고다 치즈의 제대로 된 감칠맛과 표면의 바삭하고 고소한 구운 치즈의 식감이 쌓이지 않는 치즈를 마음껏 맛볼 수있는 일품입니다.

쫄깃한 원단에는 풍부한 감칠맛과 농후한 맛이 특징인 고다 치즈를 사치스럽게 반죽했습니다. 게다가 표면에도 고소한 자연 치즈를 듬뿍 얹어 진한 구이하고 있습니다.

브런치나 런치에, 또 와인의 동행에도 딱 맞는, 마음도 배도 채워지는 특별한 베이글입니다.