Restaurant SHAKUNAGE

Course & Set Menu

야쿠시마의 풍부한 바다의 행운·산의 행운을 사용한, 다채로운 메뉴를 준비하고 있습니다. 본격적인 일식 회석이나 이탈리안 코스 요리를 비롯해, 고급 흑모 와규 요리, 天麩羅과 사시미의 일식 밥 등에서 원하는 것을 선택해 주세요

당 레스토랑의 코스・고젠은 사전 예약이 필요합니다. 페이지 하단의 버튼에서 원하는 메뉴를 선택하십시오.
‍【 예약에 관한 부탁】
· 예약 기한 : 이용 3 일 전까지
· 만석의 경우는받을 수없는 경우가 있습니다. 서둘러 예약을 부탁드립니다.

Course menu

야쿠시마 이탈리안 코스

야쿠시마의 바다와 산의 재료를 세련된 이탈리아 요리의 코스에서 제공합니다. 요리사가 엄선한 계절의 현지 재료를 사용해, 외형도 아름다운 요리를 만들어 냅니다. 특별한 저녁 시간을 즐기십시오

1인 7,700엔(부가세 포함)

엄선 코스 메뉴 NAMIOTO-BIYORI

야쿠시마의 풍부한 바다와 산의 재료를 듬뿍 사용하고 있습니다. 현지의 농가로부터 직접 구입한 신선한 야채나 고기를 사용한, 계절의 요리를 즐겨 주세요. 객실 “ NAMIOTO-BIYORI ”의 저녁 식사 플랜을 예약하시는 고객님께서는 이 메뉴를 제공합니다

1인 9,900엔(부가세 포함)

Set meal

야쿠시마 환대 선

야쿠시마 근해에서 잡힌 신선한 해산물을 사용하고 있습니다. 일식을 중심으로 한 일본의 전통 코스 요리(회석)를 즐겨 보세요. 객실 「UMISORA」「MIZUMORI」의 저녁 식사 플랜을 예약의 고객은, 이쪽의 메뉴를 제공합니다. 요리의 내용과 품수는 일일입니다

1분 4,950엔(부가세 포함)
※1/1, 1/2는 설날 특별 메뉴가 됩니다.

튀김 생선회

야쿠시마 근해에서 잡힌 신선한 해산물을 튀김과 사시미로 제공합니다. 현지 어항에서 직접 구입한 풍부한 바다의 행운의 맛을 즐길 수 있는 일식 세트 메뉴입니다

1인 4,400엔(부가세 포함)

검은 털 일본소의 스키야키

야쿠시마의 자연 속에서 자란 흑모 와규(암소)의 사로인 고기와 신선한 야채를 사용한 「스키야키」입니다. 요리장 특제 양념과, 야쿠시마산의 히타치란 계란(방치기로 키워진 닭의 계란)을 맞추어 드세요. 부드럽고 단맛이 있는 고급 쇠고기를 맛볼 수 있습니다

1명 8,800엔(부가세 포함)
※매입 상황에 의해, 가고시마현 본토산의 와규를 사용하는 경우가 있습니다.

검은 털 일본소의 샤브샤브

야쿠시마의 자연 속에서 자란 흑모 와규(암소)의 사로인 고기를 사용한 「샤브샤브」입니다. 토비우와 다시마에서 취한 특제 국물(국물)에서 고기와 신선한 야채를 끓여 드세요. 요리장이 손수 만든 2종류의 소스(카보스의 폰즈, 참깨)를 준비하고 있습니다

1명 8,800엔(부가세 포함)
※메인의 고기를 「가고시마현산 흑돼지」로 변경한 메뉴(1분 6,600엔 세금 포함)도 준비 가능합니다.
※매입 상황에 의해, 가고시마현 본토산의 와규를 사용하는 경우가 있습니다.

야쿠시마 스시 회석

야쿠시마 근해에서 잡힌 신선한 해산물을 주역으로 한 스시와 계절 일식을 조합한 특별한 코스 요리입니다. 숙련된 스시 장인이 정성스럽게 잡는 본격적인 스시를 즐기세요

1분 8,800엔(부가세 포함)
※1/1~1/5의 기간은 주문을 받을 수 없습니다.

야쿠시마 스시고젠

야쿠시마 근해에서 잡힌 신선한 해산물을 초밥 세트 메뉴로 제공합니다. 엄선한 계절의 재료를 사용한, 야쿠시마 특유의 요리를 즐겨 주세요

1분 6,600엔(부가세 포함)
※1/1~1/5의 기간은 주문을 받을 수 없습니다.

채식 메뉴

야쿠시마산의 신선한 야채를 풍부하게 사용한 채식주의 메뉴입니다. 육류와 해산물은 일절 사용하지 않습니다. 야쿠시마의 신선한 야채를 중심으로 채식 요리를 제공합니다. 육류・어패류를 이용하지 않는 유채식 메뉴가 됩니다

1인분 5,500엔(부가세 포함)
※이 메뉴에는 계란, 밀, 유제품, 꿀이 포함되어 있습니다.

어린이 메뉴

어린이를 위한 특별한 세트 메뉴입니다. 요리사 특제 햄버거, 새우 튀김, 다채로운 신선한 샐러드 등을 하나의 플레이트에 모듬했습니다. 어린이도 본격적이고 맛있는 요리를 제공합니다

1인분 2,750엔(부가세 포함)
※매입의 상황에 의해, 요리의 내용이 일부 변경이 되는 경우가 있습니다.